الوسم: الايرانية—->

وهنا ،اعترفت الهيئة العامة للغذاء والدواءفي خطاب "سري" بتلوث أنواع من "الفستق" بسموم فطرية(الافلاتوكسين)، وذلك في عيناتعشوائية سحبتها من أسواق الرياض، وتكتمت على الأنواع القاتلة، في الوقت الذي لمتفصح فيه عن أنواع المنتجات أو بلد منشئها.

وأكدت الهيئة العامة للغذاءوالدواء أن تلك المادة تعد من المسرطنات الخطيرة على الكبد، وان منشأ هذه السموم قديكون من الإرساليات المستوردة أو سوء التخزين بالمستودعات.

أمام ذلك ، طالبخبراء متخصصون في الصحة وعلم الوبائيات بضرورة سحب المكسرات المسرطنة من محلاتالجملة والتجزئة، وكشف الستار أمام المستهلكين عن المنتجات الملوثة .

وقالوا ل"الرياض": تلوث تلك المنتجات بسموم فطرية يعد كارثة على مستوىالمملكة.. محذرين من المخاطر الصحية لمادة الافلاتوكسين شديد السمية.

وطالبالدكتور عبد الرحمن القحطاني خبير تعزيز الصحة بسحب المنتجات الملوثة من الأسواقالمحلية، كما طالب هيئة الغذاء والدواء بمزيد من الشفافية ومراعاة مصلحة المستهلكبالدرجة الأولى.

وقال القحطاني إن هيئة الغذاء والدواء هي الجهة المعنيةبسلامة المستهلك وعليها الإفصاح عن المنتجات الملوثة وبلد المنشأ، وإعلام المستهلكبالعينات الملوثة حتى يتجنبها.

وقال خبير تعزيز الصحة إن تلوث الفستق بسمومفطرية مسرطنة يعد كارثة على مستوى المملكة، مطالبا الهيئة بنظام الاستدعاءءمكفٌٌَّ؟َُّّمٍ لنشر كافة المنتجات التي يتم استدعاؤها من قبل الهيئة، مشيراً إلى أن هذهالخطوة تعد حقاً من حقوق المستهلكين، حتى لو تضاربت مع مصالح التجار ورجال الأعمال.

وحذرت الدكتورة تماضر كردي المتخصصة في الوبائيات من مخاطر تلوث الموادالغذائية بالافلاتوكسين ، مشيرة إلى أنها مادة خطيرة.

وقالت:" الافلاتوكسينعبارة عن سموم تفرزها فطريات خيطية تنمو على المكسرات، وتسمى بالاسبرجلس فلافس ،وهي مادة مسرطنة. تؤدي إلى تشوهات الأجنة وتراجع النمو وإتلاف الجهاز المناعي فيالحيوانات،موضحةً أن المنظمات الدولية المعنية بسلامة الغذاء وضعت معايير خاصة لتلكالمادة.

ولفتت إلى أن اغلب المواد التي يمكن تلوثها بتلك المادة المكسراتواللوز والأرز والحبوب والحليب، وتوجد منها أربعة مركبات ويعتبر افلاتوكسين ب 1مادةمسرطنة شديدة الخطورة خاصة للكبد، ويتعرض الإنسان لتلك السموم عن طريق تناول الغذاءالملوث بالمادة والعاملين في المزارع ومعاصر الزيت، وعن طريق الاستنشاق يسبب سرطانالرئة، ويؤدي الافلاتوكسين إلى تليف وموت خلايا الكبد، والإصابة بالسرطانات، ويمكنأن يتعرض الإنسان لتلك السموم بشكل حاد(الافلاتوكسكوسز) عند استهلاك جرعات كبيرة منهذه السموم لمدة قصيرة، أو بشكل مزمن عند تناول جرعات قليلة لمدة طويلة.

وأضافت :" تظهر أعراض المرض عند استهلاك معدلات عالية من سمومالافلاتوكسين، ويعاني المصابون من ارتفاع في درجة الحرارة واصفرار الجلد مع تورمالأطراف وآلام في البطن وقي وتورم في الكبد.